Pâtisserie et briocherie

Eclair crème pâtissière
Glacé crème pâtissière
Boule de Berlin
Brioche raisins
Gosettes aux fruits
Choux mousseline
Tarte et tartelette au riz
Tarte et tartelette au riz macaron
Tarte et tartelette aux fruits (Abricot – cerise – pomme – rhubarbe – prune - pomme/amande)
Tarte et tartelette au sucre
Tarte et tartelette anglaises
Gaufre aux fruits
Brésilienne (tarte et tartelette)
Marbré (tarte et tartelette)
Sablé fraise (tarte et tartelette)
Sablé framboises (tarte et tartelette)
Sablé citron (tarte)
Iceberg (tarte)
Paris-délice
Macaron framboise citron
Mignardises
Tarte pomme-amande
Vaution (nature ou aux fruits)
Tarte ou tartelette aux fraises
Saint-Honoré
Forêt noire
Bourdaloue poires (tarte)