De passie voor kwaliteit

Onze ingrediënten ? Een premium selectie !

De producten in onze assortimenten worden zorgvuldig geselecteerd bij goedgekeurde leveranciers en worden het hele jaar door gevolgd via kwaliteitsaudits.

Onze productieworkshops vervaardigen, op ambachtelijke wijze, de verse producten die dagelijks in onze winkels worden geleverd. We zijn uiterst zorgvuldig met de kwaliteit van de grondstoffen die we gebruiken voor het maken van onze productlijnen. We gebruiken edele grondstoffen en respecteren alle productie-eisen van ambachtelijke bakkerij-patisserie. We passen ook alle wettelijke vereisten toe die van toepassing zijn op de voedingssector voor onze producten.

 

Gegarandeerde voedselveiligheid 

De traceerbaarheid van onze producten is gegarandeerd van de productie tot de verkoop, om de voedselveiligheid van de keten en de versheid van onze producten te waarborgen.

Voor al onze producten zijn technische fiches beschikbaar in de winkel, zodat onze klanten volledig geïnformeerd zijn over de aanwezigheid van allergenen (gluten, melk, eieren, enz.) en andere ingrediënten (suiker, varkensvlees, gelatine, alcohol, enz.).

Elke "point chaud" voldoet aan een kwaliteitshandvest dat zowel de eisen van de Groep als de eisen van de geldende sectorale kwaliteitsgidsen omvat.

In de verkooppunten worden regelmatig kwaliteitsaudits uitgevoerd om ervoor te zorgen dat de hygiënevoorschriften strikt worden nageleefd. Deze audits worden uitgevoerd door de interne kwaliteitsafdeling van de Groep en ook door een externe dienstverlener.

Dankzij deze externe audits kunnen wij een certificaat verstrekken dat de voedselveiligheid van het verkooppunt garandeert (actief in de voedselketen). Op dit moment beschikken al onze winkels over deze certificering, die bekendstaat als "Smiley".

 

Naleving van goede hygiënepraktijken

Al ons personeel is opgeleid in goede hygiënepraktijken om onze klanten alle nodige garanties te bieden. Elke maand organiseert de groep professionele trainingen.

Er worden ook andere trainingen aangeboden op het gebied van ontvangst en service, aangezien het naleven van onze normen een fundamenteel element is van onze commerciële relatie.